摘要：春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这个时候养生特别关键。我自己每年这个时候都会调整饮食，重点就是养肝又健脾，身体状态好了，整个人都精神。
说到春季养生吃什么好，我第一个想到的就是菠菜。这个季节的菠菜特别嫩，口感好，营养也足。菠菜含有丰富的铁和维生素，对肝部特别有好处。我一般会清炒或者做...
春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这个时候养生特别关键。我自己每年这个时候都会调整饮食，重点就是养肝又健脾，身体状态好了，整个人都精神。
说到春季养生吃什么好，我第一个想到的就是菠菜。这个季节的菠菜特别嫩，口感好，营养也足。菠菜含有丰富的铁和维生素，对肝部特别有好处。我一般会清炒或者做汤，加点姜丝去寒，味道更好。
除了菠菜，我还常吃胡萝卜。胡萝卜是健脾的好帮手，而且富含β-胡萝卜素，对眼睛也好。我一般会把它切成丝凉拌，或者炖汤。**别削皮**，表皮的营养其实很丰富。
还有一种食材我特别推荐，就是山药。山药是健脾的“神器”，而且性平，适合大多数人吃。我最喜欢的做法是山药排骨汤，炖得烂一点，喝汤吃肉，暖胃又滋补。**山药买铁棍山药最好**，黏液多，效果更明显。
说到养肝，决不能少了绿叶菜。比如芹菜、香椿芽这些，春天吃最应季。芹菜可以凉拌或者炒鸡蛋，香椿芽我就用来炒豆腐，清香又下饭。这些绿叶菜能帮助身体排毒，对肝特别友好。
还有个小窍门，就是早上起床后喝一杯温水，加点柠檬片或者蜂蜜。**不要喝冰水**，早上身体还比较寒，温水有助于唤醒身体，促进代谢。我自己坚持了一段时间，感觉肠胃舒服多了。
最后提醒一下，春季虽然要进补，但别吃太多油腻的。这个时候天气还不稳定，饮食要以清淡为主，多吃蔬菜水果，**少油少盐**，才更利于健康。
总之，春季养生吃什么好？菠菜、胡萝卜、山药、绿叶菜这些食材都是不错的选择。只要平时多注意饮食搭配，加上规律作息，就能轻松养肝又健脾。